В настоящее время актуальным становится вопрос "Чем заменить тепловое оборудование от европейских производителей, которое недоступно к поставке?" И у нас есть ответ на этот вопрос.
Хотим познакомить вас с новым поколением печей, которые станут лучшим помощником на любой кухне! Это качественное импортозамещение для удовлетворения потребностей профессионалов в любых сферах - общественного питания, коммерческого кейтеринга, супермаркетов, пиццерий, пекарен, баров и т.д. Новый бренд RADAX, который появился на базе итальянского дизайна и технологий, с российской практичностью и характером.
RADAX - инновационные печи для расстойки, выпечки, приготовления блюд в любых сферах применения!
Проверено профессионалами!
Технологии печей от RADAX:
X-Power - Рекордно быстрое время нагрева;
X-Preheating - Камера всегда готова к работе;
X-Equal и X-Dry - Однородность выпекания и прекрасный результат в любых условиях;
X-Vortex - Равномерная вентиляция камеры;
X-Cloud - Цифровая или ручная модель управления;
X-Safe - Полная безопасность и оптимальное поддержание температуры;
X-Core - Готовность до самой середины;
X-Double - Три в одном - оптимизация времени, затрат и энергии.
А теперь расскажем о каждой серии поподробнее.
CHEKHOV - Линия для производства хлебобулочных и кондитерских изделий - полная серия профессиональных духовок, предназначенных для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Цифровая технология X-CLOUD:
- В режиме online можно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок
- Производить дистанционно диагностику оборудования
- Работать с данными по сети wi-fi и USB-порт
- 5 скоростей вентиляторов
- Мультитаймер на LCD-экране
- Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления блюд.
- Функция расстойки в моделях линейки CC позволит осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме.
Хотим познакомить вас с новым поколением печей, которые станут лучшим помощником на любой кухне! Это качественное импортозамещение для удовлетворения потребностей профессионалов в любых сферах - общественного питания, коммерческого кейтеринга, супермаркетов, пиццерий, пекарен, баров и т.д. Новый бренд RADAX, который появился на базе итальянского дизайна и технологий, с российской практичностью и характером.
RADAX - инновационные печи для расстойки, выпечки, приготовления блюд в любых сферах применения!
Проверено профессионалами!
- TOLSTOY - гастрономическая линия;
- TURGENEV - линия компактных пароконвектоматов;
- CHEKHOV - пекарская линия;
- GOGOL - линия конвекционных печей;
- PUSHKIN - линия расстоечных шкафов.
Технологии печей от RADAX:
X-Power - Рекордно быстрое время нагрева;
X-Preheating - Камера всегда готова к работе;
X-Equal и X-Dry - Однородность выпекания и прекрасный результат в любых условиях;
X-Vortex - Равномерная вентиляция камеры;
X-Cloud - Цифровая или ручная модель управления;
X-Safe - Полная безопасность и оптимальное поддержание температуры;
X-Core - Готовность до самой середины;
X-Double - Три в одном - оптимизация времени, затрат и энергии.
А теперь расскажем о каждой серии поподробнее.
CHEKHOV - Линия для производства хлебобулочных и кондитерских изделий - полная серия профессиональных духовок, предназначенных для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Цифровая технология X-CLOUD:
- В режиме online можно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок
- Производить дистанционно диагностику оборудования
- Работать с данными по сети wi-fi и USB-порт
- 5 скоростей вентиляторов
- Мультитаймер на LCD-экране
- Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления блюд.
- Функция расстойки в моделях линейки CC позволит осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме.
GOGOL - Линия конвекционных печей - три комплектные профессиональные печи для персонала, работающего на кухнях быстрого питания и нуждающегося в чрезвычайной практичности. Печи серии GOGOL обеспечивают великолепное качество выпечки и гастрономической продукции – благодаря системе пароувлажнения блюда сохраняют вкусовые качества и не теряют в весе. Подходит для использования в булочных, гостиницах, супермаркетах, кафе, барах-закусочных и минимаркетах. Возможно использование без подключения к центральному водоснабжению.
На выбор предлагаются модели печей с электронным и механическим управлением. Электронное управление позволяет повысить эффективность работы сотрудников на кухни, благодаря системе программирования рецептов, избавит от ошибок настройки оборудования и снизит количество брака.
А механическое управление удивит простотой управления, низкими затратами на обслуживание и беспрекословным контролем над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий со средней проходимостью.
На выбор предлагаются модели печей с электронным и механическим управлением. Электронное управление позволяет повысить эффективность работы сотрудников на кухни, благодаря системе программирования рецептов, избавит от ошибок настройки оборудования и снизит количество брака.
А механическое управление удивит простотой управления, низкими затратами на обслуживание и беспрекословным контролем над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий со средней проходимостью.
PUSHKIN - Линия расстоечных шкафов удачно объединяют в себе: технологию, надежность и дизайн. В этой линейке существует идеальный баланс между компонентами – тестом, температурой, влажностью и временем. Расстоечные шкафы серии PUSHKIN предоставляют точный контроль температуры и влаги, который необходим для безупречной расстойки. Модели с цифровой панелью позволят точно настроить параметры работы и получить безупречную расстойку хлебобулочных изделий. Расстойки с цифровым управление подключаются к системе водоснабжения, что исключает ручной труд для заполнение водой ванны. А модели с механическим управлением, благодаря надежному и простому управлению, позволят добиться отличных результатов даже для сложных заготовок. Расстойки с механическим управлением не требуют подключения к системе водоснабжения.
Лайфхак: некоторые модели расстоек могут использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне.
Лайфхак: некоторые модели расстоек могут использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне.
TURGENEV - линия компактных пароконвектоматов максимально сбережет все нутриенты, сохранив вкусовые качества продукта. Компактные пароконвектоматы TURGENEV оптимальны везде, где важно высокое качество еды и скорость приготовления (в гостиничном и ресторанном бизнесе, магазинах и на автозаправках), а также станут незаменимым помощником на небольших кухнях, где нужно высокопроизводительное и многофункциональное оборудование.
В TURGENEV можно жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Оборудование подходит как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами. Модели с электронным управлением имеют систему программирования рецептов, что избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака. А модели с механическим управлением оценят те, кто любят простоту использования и низкие затраты на обслуживание.
В TURGENEV можно жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Оборудование подходит как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами. Модели с электронным управлением имеют систему программирования рецептов, что избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака. А модели с механическим управлением оценят те, кто любят простоту использования и низкие затраты на обслуживание.
TOLSTOY - Гастрономическая линейка предназначена для готовки гастрономических блюд, но благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи.
Модели с электронном управлением позволяют упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Благодаря системе самоочистки печь всегда будет сверкать, не занимая драгоценное время персонала, а система программирования рецептов избавит от ошибок настройки. Простота управления и низкие затраты на обслуживание – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий с высокой проходимостью.
Модели с электронном управлением позволяют упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Благодаря системе самоочистки печь всегда будет сверкать, не занимая драгоценное время персонала, а система программирования рецептов избавит от ошибок настройки. Простота управления и низкие затраты на обслуживание – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий с высокой проходимостью.
И главная изюминка для использования теплового оборудования RADAX - это конденсационные вытяжки из нержавеющей стали. Эти вытяжки работают как самостоятельный элемент и устанавливаются без подключения к общей системе вентиляции. В процессе использования из вытяжки выходит уже прохладный воздух. Конденсационные вытяжки предназначены для очистки воздуха от дыма, запахов и различных загрязнений, а также для защиты мебели и стен от жирового налёта, неизбежно возникающих при приготовлении. Системa конденсации: ВОЗДУХ. В комплект входят: 2 съемных и моющихся жироулавливающих фильтра из нерж. стали; 2-х скоростной двигатель. Некоторые модели включают угольный фильтр.
